ALUNOS DA UNIVERSIDADE SÉNIOR DE NELAS VISITAM AVEIRO

No passado dia 23 de março, os alunos da disciplina de “História Local e de Portugal” da Universidade Sénior de Nelas, no decurso da matéria que está a ser lecionada, visitaram a Tanoaria Josafer, em Esmoriz. É amplamente reconhecida a importância do setor vitivinícola para o concelho de Nelas e o papel dos barris de madeira ultrapassa o de um mero recipiente para guardar ou transportar vinho, pois conferem sabor e complexidade a esta bebida. Deste modo, a visita a esta tanoaria, especializada no fabrico e reparação de barris e cascos para o armazenamento e envelhecimento de vinhos e bebidas destiladas como aguardente ou whisky, fazia todo o sentido.Após a merenda, os alunos seguiram até à cidade de Aveiro onde tiveram a oportunidade de participar na Oficina do Doce – Ovos Moles, onde de forma simples e entusiasta foi partilhado o percurso desta iguaria desde a sua origem (nos conventos católicos no século XVI) até aos dias de hoje, assim como a receita e uma pequena demostração da sua confeção.Chegada a hora de regressar a casa, numa viagem cheia de sorrisos e vozes afinadas, sentimos a alegria contagiante destes seniores reveladora de um dia muito bem passado.

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